Cad é Lycopene?

Cad é Lycopene?

 

Lycopene is carotenoid é - lí nádúrtha a thugann dath dearg do roinnt glasraí agus torthaí. Is frithocsaídeach é (substaint a chosnaíonn i gcoinne damáiste cille). Soláthraíonn trátaí thart ar 80% den lycopene i réim bia na SA. Tá lycopene i dtrátaí a phróiseáiltear le teas ard i bhfoirm atá níos inúsáidte ag an gcomhlacht ná i dtrátaí amh; áfach, is féidir le próiseáil teasa cothaithigh eile cosúil le béite-carotene, vitimín C, agus vitimín E a mhilleadh. Is frithocsaídeoirí iad seo freisin. Déantar lycopene sintéiseach a chatagóiriú mar "aitheanta go ginearálta mar shábháilte" ag Riarachán Bia agus Drugaí na SA.

 

Yangge Biotech Púdar lycopene ní chruthaítear cothaithigh ar dtús ag an gcorp an duine, ach is iad plandaí a tháirgtear mar chosaint ar dhamáiste comhshaoil, mar lotnaidí, tocsainí agus damáiste UV. In ionad ligean do radacacha saor in aisce a reáchtáil laistigh den phlanda, cruthaíonn sé cineálacha éagsúla phytonutrients chun é féin a chosaint. is cothaitheach intuaslagtha saill é lycopene, rud a chiallaíonn go n-ionsúitear é níos fearr nuair a chaitear é in éineacht le saillte, mar avocados, ola olóige nó síolta. Is é an bia leis an tiúchan is airde de lycopene an trátaí, cé gur féidir é a fháil i mbianna plandaí go leor eile chomh maith.

 

Lycopene: Foirmle Struchtúr

Ó thaobh na saintréithe ceimiceacha, Lycopene is isiméir aicyclic de béite-carotene é, is é sin, tá an fhoirmle mhóilíneach chéanna acu ach a bhfuil na hadaimh suite go difriúil. Go sonrach, is sainairíonna é an móilín Lycopene ná slabhra fada de 40 adamh carbóin (C40H56) le 11 nasc dúbailte comhchuingeach agus 2 nasc dúbailte neamhchomhchuingeach.

Lycopene déantar an próiseas isiméirithe tras-cis ar mhóilíní nuair a bhíonn siad faoi lé solais, fuinneamh teirmeach nó imoibrithe ceimiceacha. Sa nádúr tá sé le fáil 90% i bhfoirm tras, an fhoirm teirmidinimiciúil is cobhsaí, agus i gcorp an duine tá sé i láthair go príomha i bhfoirm cis, an fhoirm is bith-infhaighte.

 

Tiúchan lycopene i dtorthaí úra agus i dtáirgí bia próiseáilte

Torthaí/táirge bia próiseáilte	Ábhar lycopene (mg/100 g)
Apricot agus trátaí úra	0.11-5.3
Cairéad	0.65-0.78
Trátaí cócaráilte	3.70
Trátaí úra	0.72-4.2
ketchup	9.90-13.44
Papaya	0.11-5.3
Grapefruit bándearg	0.35-3.36
Guava bándearg	5.23-5.5
Pumpkin	0.38-0.46
Róis	0.68-0.71
Práta milis	0.02-0.11
Púdar trátaí	5.40-150
Anlann trátaí	6.20
Watermelon	2.30-7.20

Iarratais

Nutraceuticals agus Forlíontaí a ghabhann le:

• Sochair Frithocsaídeacha: Is frithocsaídeoir cumhachtach é lycopene, rud a chabhraíonn le fréamhacha saor in aisce a neodrú sa chorp. Is minic a úsáidtear é i forlíontaí aiste bia chun tacú le sláinte iomlán, go háirithe chun an baol ó ghalair ainsealacha cosúil le galar croí agus ailse a laghdú.
• Sláinte Próstatach: Tugann staidéir le fios gur féidir le lycopene cuidiú le sláinte próstatach a chothabháil agus go bhféadfadh sé an baol ailse próstatach a laghdú.

Tionscal Bia:

• Dathú Bia Nádúrtha: Úsáidtear lycopene mar dhathán nádúrtha i dtionscal an bhia, rud a thugann dath dearg do tháirgí éagsúla cosúil le anlainn, súnna agus táirgí déiríochta.
• Daingniú: Cuirtear le bianna é chun a luach cothaithe a fheabhsú, go háirithe i mbianna feidhmiúla atá dírithe ar shláinte a chur chun cinn.

Cosmaidí:

• Frith-Aosú: Mar gheall ar a n-airíonna frithocsaídeacha, tá lycopene san áireamh i dtáirgí cúram craicinn chun an craiceann a chosaint ó dhamáiste de bharr ghathanna UV agus chun cuma wrinkles agus línte fíneáil a laghdú.
• Gile Craiceann: Creidtear go bhfeabhsaíonn lycopene ton agus uigeacht craiceann, rud a fhágann go bhfuil sé ina chomhábhar coitianta i dtáirgí áilleachta éagsúla.

Cógaisíocht:

• Sláinte Cardashoithíoch: Tá staidéar déanta ar Lycopene as a chumas brú fola a ísliú agus leibhéil colaistéaról a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil sé tairbheach i gcóireálacha cardashoithíoch.
• Cosc ar Ailse: Léiríonn taighde go bhféadfadh ról a bheith ag lycópéin maidir le riosca ailse áirithe a laghdú, amhail ailse na scamhóg, na boilg agus na cíche.

Talmhaíocht:

• Cosaint Plandaí: Tá Lycopene á iniúchadh maidir lena úsáid fhéideartha i gcleachtais talmhaíochta, amhail luach cothaitheach barra a fheabhsú nó é a úsáid mar chomhdhúil bhithghníomhach le haghaidh cosanta plandaí.

 

 

Lycopene Buntáistí Comhshaoil ​​Uisceach

Bíonn orgánaigh uisceacha so-ghabhálach ar feadh a saoil do strusairí ceimiceacha agus fisiceacha, rud a chuireann isteach go diúltach ar a sláinte. D’fhéadfadh truailleáin uisceacha éagsúla a dhíorthaítear ó eisiltigh thionsclaíocha, ró-úsáid roinnt lotnaidicídí talmhaíochta, luibhicídí agus feithidicídí a bheith ina gcúis le gnéithe millteach tocsaineolaíocha d’orgánaigh uisceacha agus go n-imeodh siad a sláinte agus a bhfás. Dá bhrí sin, tá tábhacht mhór ag baint leis an ngá atá le frithocsaídeoirí nádúrtha a úsáid mar bhreiseáin beatha chun freagairtí guaiseacha ar strus ocsaídiúcháin a chomhrac. Is é lycopene an príomh-lí carotenoid a fhaightear i dtrátaí agus a gcuid táirgí, glasraí agus torthaí dearga. Tá staidéir iomadúla tar éis a mholadh go n-úsáidfí lycopene mar fhrithocsaídeoir cumhachtach chun freagairtí strus ocsaídiúcháin a mhaolú i roinnt speiceas éisc atá faoi lé tocsainí éagsúla nó aon choinníollacha struis eile. Coinníonn lycopene riocht sláinte na n-iasc trí fheabhas a chur ar na freagairtí imdhíonachta agus frithocsaídeacha.

 

 

Airíonna fisiceacha lycopene

Maoin	Luach / raon gnáth
fiuchphointe	660.9°C ag 760 mmHg
Foirm criostail	Scarann ​​snáthaidí fada dearga ó mheascán de dhéshuilfíd charbóin agus eatánól
Dlús	0.889 gm / cm3
Splancphointe	350.7 ° C
Príomhghuaiseacha	breosla
Leáphointe	172-175 ° C
meáchan móilíneach	536.85 Da
Foirm púdar	Dubh dearg-donn
Innéacs athfhriotail	1.531
intuaslagthacht	Intuaslagtha i gclóraform, heacsán, beinséin, déshuilfíd charbóin, aicéatón, peitriliam, tetrahydrofuran, déshuilfíd charbóin, éitear, agus ola; dothuaslagtha in uisce, eatánól, agus meatánól
Cobhsaíochta	Íogaire don solas, ocsaigin, teocht ard, aigéid, catalaíoch, agus iain miotail
Brú gaile	1.33·10−16 mmHg (25

 

Sochair Lycopene

 

1. Ceann de na frithocsaídeoirí is cumhachtaí ar domhan

 

lycopene ar is féidir le cumais frithocsaídeacha do chorp a chosaint ón damáiste a tharlódh de bharr lotnaidicídí. Léiríonn staidéir gur féidir leis d'ae a chosaint ó éilliú coitianta ag dichlorvos agus freisin aisiompú nó cosaint ó scrios do cortex adrenal ag atrazine. Ní hamháin gur féidir le lycopene cuidiú le hionfhabhtuithe, ach fuarthas amach go bhfuil a chuid airíonna frithocsaídeacha fiú chun damáiste a dheisiú i mbacainn chorda an dromlaigh i gcásanna díobhála chorda an dromlaigh.

2. Cuidíonn sé le Ailse a Chosc

Rinne eolaithe in Ollscoil Portsmouth staidéar ar chumas lycópéin fás ailse chíche agus próstatach a mhoilliú trí chur isteach ar bhealaí comhartha a chuirfeadh méadú níos mó ar na siadaí de ghnáth.

3. Coinníonn Do Shúile Sláintiúil

Lycopene Cosnaíonn sé freisin do shúile ó strus ocsaídiúcháin is cúis le galair súl coitianta, rud a fhágann go bhfuil sé ar cheann de na vitimíní súl is láidre is féidir leat a ithe. Trí airíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha araon a thaispeáint, mhoilligh agus/nó chuir lycopene liosta fada d’imoibrithe laistigh de chealla na súl as ar eascair nó as a dtagann meath macúlach i staidéar as Taiwan a foilsíodh in. Eolaíochtaí Saoil.

 

4. Maolaíonn sé Péine Neuropathic

lycopene léirigh cumais fhrith-chiceptive (pian-cosc) agus laghdaigh mais iomlán na n-ábhar sa staidéar a foilsíodh sa Iris Eorpach na Péine. Léiríonn an taighde seo go bhfuil acmhainneacht chumhachtach ag iontógáil méadaithe chothaithe lycopene cuidiú leis an bpian ainsealach a fhulaingíonn iad siúd a bhfuil neuropathy orthu a mhaolú.

5. Maith Do Inchinn

Tá tairbhí néareolaíocha láidre ag lycopene freisin, agus ba cheart bianna a bhaineann leis a mheas mar phríomhbhianna inchinn. cuireann lycopene in aghaidh damáiste cille agus bás san inchinn amach anseo trí idirghníomhú le hidirghníomhaíochtaí sonracha miteachondrial a ligeann don inchinn leanúint de dhíghrádú leanúnach a fhulaingt, mura ndéantar é a sheiceáil.

6. Feabhsaíonn Sláinte Croí

Cruthaíonn lycopene freisin mar uirlis chun an croí a chosaint ó líon mór coinníollacha coitianta. Tá sé ar cheann de na cothaithigh atá molta chun leibhéil brú fola ard a ísliú. Coscann sé roinnt galair cardashoithíoch, mar shampla galar corónach croí, ischemia miócairdiach (sreabhadh fola laghdaithe go dtí an croí de bharr bacainní artaireacha) agus Atherosclerosis.

7. Coinníonn Do Chnámha Láidir

Cuidíonn Lycopene freisin le strus ocsaídiúcháin a mhaolú i gcnámha a chruthaíonn struchtúr cnámh sobhriste agus lag. Moillíonn sé an apoptosis (bás cille) a fhágann go lagaíonn cnámha agus neartaíonn sé ailtireacht cheallacha na gcnámha, ag coinneáil níos sláintiúla agus níos láidre iad.

 

 

Buntáistí Féideartha Eile

Féadfaidh lycopene raon buntáistí sláinte eile a thairiscint freisin - áirítear ar na cinn is fearr a bhfuil taighde déanta orthu:

· D’fhéadfadh sé cabhrú le do radharc: D’fhéadfadh lycopene foirmiú cataracts a chosc nó moill a chur air agus laghdú a dhéanamh ar an mbaol atá agat maidir le meathlú macúlach, an phríomhchúis le daille i ndaoine fásta.

· Is féidir pian a laghdú: Féadfaidh lycopene cabhrú le pian neuropathic a laghdú, cineál pian de bharr damáiste nerve agus fíocháin.

· D'fhéadfadh sé do inchinn a chosaint: D'fhéadfadh airíonna frithocsaídeacha Lycopene cuidiú le cosc ​​a chur ar urghabhálacha agus ar chaillteanas cuimhne a bhaineann le galair a bhaineann le haois, mar Alzheimer's.

· D’fhéadfadh cur le cnámha níos láidre: Féadfaidh gníomh frithocsaídeach Lycopene moill a chur ar bhás cealla cnámh, ailtireacht cnámh a neartú agus cabhrú le cnámha a choinneáil.

Lycopene vs Beta-Carotene

Tá carotenoidí eile ann a bhfuil tóir orthu i dtaighde agus i staidéar sláinte. Is carotenoid amháin den sórt sin béite-carotene, agus tá roinnt cosúlachtaí agus roinnt difríochtaí aige le lycopene atá tábhachtach a thabhairt faoi deara.

• Tá an dá frithocsaídeoirí.
• Is réamhtheachtaí do vitimín A é béite-carotene. Ní réamhtheachtaí é lycopene d'aon vitimíní.
• Níl sé cruthaithe go bhfuil fo-iarmhairtí buan nó dochar buan ag lycopene ó ró-ídiú. Tá Vitimín A ó beta-carotene, áfach, tocsaineach, cé go bhfuil sé seo fíor ach amháin i gcásanna ró-fhorlíonadh, ní i iontógáil aiste bia.
• Nuair a dhéantar é a ithe go bia, is féidir leis an gcorp gach lycopene agus béite-carotene nach bhfuil gá leis a scagadh amach.
• Tá airíonna frith-athlastacha agus frith-ailse araon.
• Cosnaíonn an dá cheann i gcoinne meath cognaíocha agus galair súl.
• Is féidir an tiúchan is airde de lycopene a fháil i dtrátaí. I bpiobair, gheobhaidh tú an chuid is mó béite-carotene in aghaidh an fhreastalaí.
• Is féidir le forlíontaí béite-carotene idirghníomhú go diúltach le roinnt cógas, lena n-áirítear statins, orlistat, roinnt drugaí a laghdóidh colaistéaról agus ola mhianra. D’fhéadfadh deacrachtaí a bheith ag lycopene nuair a chomhcheanglaítear é le tanaitheoirí fola, cógais torthúlachta, nicotín agus go leor cineálacha eile drugaí contúirteacha.

 

Fíricí cothaithe

Tá cion uisce na dtrátaí thart ar 95%. Is éard atá sa 5% eile go príomha carbaihiodráití agus snáithín.

Seo iad na cothaithigh i dtráta beag (100-gram) amh:

• Calories: 18
• Uisce: 95%
• Próitéin: Gram 0.9
• Carbs: Gram 3.9
• Siúcra: Gram 2.6
• Fiber: Gram 1.2
• Saill: Gram 0.2

Carbs

Cuimsíonn carbs 4% de thrátaí amh, arb ionann é agus níos lú ná 5 gram de charbaí i gcás eiseamal meánach (123 gram).

Is ionann siúcraí simplí, cosúil le glúcós agus fruchtós, agus beagnach 70% den ábhar carbón.

Fiber

Is foinse maith snáithín iad trátaí, ag soláthar thart ar 1.5 gram in aghaidh an trátaí meánmhéide.

Tá an chuid is mó de na snáithíní (87%) i dtrátaí dothuaslagtha, i bhfoirm hemicellulose, ceallalóis, agus lignin.

 

 

Conclúid

Lycopene Is frithocsaídeoir cumhachtach é atá in ann an corp a chosaint agus a dheisiú ó dhamáiste de bharr galair iolracha. Is féidir leat cuid mhór de a fháil i do aiste bia trí thrátaí, watermelon, agus torthaí agus glasraí coitianta eile a ithe. Ceann de na bealaí is fearr chun a chinntiú go n-ionsúnn do chorp an t-ábhar lycopene is airde is féidir ná teas agus saillte sláintiúla a chur le trátaí, mar shampla anlann trátaí baile a dhéanamh le haghaidh pasta. De ghnáth ní féidir an t-athrú ar mhóilíní lycópéin is cúis leis seo (ó líneach go lúbtha) a fháil in anlann pasta a tháirgtear ar bhonn tráchtála.

 

Cá háit a Cheannach Lycopene?

Féidir leat a cheannach Lycopene ag yanggebiotech.com. Is monaróir agus dáileoir atá chun tosaigh sa tionscal í an chuideachta le haghaidh forlíontaí aiste bia íon. COMHÁBHAIR BITHEICNEACH YANGGE ní branda tomhaltóra amháin é. Soláthraíonn sé comhábhair íona freisin do bhrandaí eile a dháileann bia agus táirgí forlíonta eile. Teagmháil us chun ordú a dhéanamh inniu.